現(xiàn)在，很多企業(yè)有很多產(chǎn)品需要大型恒溫的場所來儲存，冷庫就能很好的勝任這個角色。然而為了能讓冷庫長期穩(wěn)定的工作，我們需要注重冷庫的日常維修保養(yǎng)。下面山東冷庫維修公司就來給大家介紹一下山東冷庫維修保養(yǎng)的內(nèi)容。
1、冷庫里面需要保持無異味的狀態(tài)，因為多數(shù)食品類烹飪類的冷庫，大量不同的食材堆積一起造成，很多氣味的碰撞，長時間下來就會造成一定的異味臭味散發(fā)出來。會導(dǎo)致食材的變質(zhì)的情況發(fā)生，那種異味長時間不去通風(fēng)散掉的話，會自動附在冷庫的墻體上，造成一定的霉菌滋生。
去除冷庫異味的方法有兩種：1、甲醛法將冷庫庫房內(nèi)的貨物搬出，用2%的福爾馬林溶液進行消毒和排除異味。2、食醋法裝過魚的冷庫庫房，魚腥味很重。不宜裝其它食品，非得經(jīng)徹底清洗排除魚腥味后方可裝入其它食品。一般清除魚腥味的方法是采用食醋的方法。
2、冷庫里面儲藏食物或者東西都比較雜亂，特別是食物水果那些，長時間放置通常會滋生細菌，甚至大量的繁殖生長，會造成一定的影響及損失，比如食物水果都壞掉了，造成資金成本的浪費。甚至還得需要一段時間重新購置材料進行修補等等，造成時間成本的丟失。所以為了能夠做好冷厙衛(wèi)生管理工作，保證食品材料的冷藏質(zhì)量，我們就要定期地進行冷厙衛(wèi)生消毒工作，冷庫的除霉殺霉與消毒，可先用酸類消毒劑。
3、冷庫需要定期檢查維護冷庫門，因為冷庫門一天之內(nèi)開關(guān)無數(shù)次，長期下來會造成密封性變?nèi)趿耍錃饬魇У那闆r下，增加電力的使用及人工成本。需要定期的檢查冷庫門密封性是否變?nèi)酰途眯缘葐栴}。都需要定期的去檢查維護。
以上就是山東冷庫維修保養(yǎng)的主要內(nèi)容，希望大家能了解一下。
